Eu quero uma Steinhägen

Se você é como eu, e gosta de saborear uma boa Cerveja, ou mesmo uma gigantesca caneca de Chopp, a dica alcoólica da semana é que, antes de tomar o liquido sagrado, você experimente uma dose de Steinhägen, a famosa birita Alemã. Esta bebida recebeu este nome em homenagem à cidade onde nasceu, Steinhägen, localizada ao lado da Floresta Teutoburger, na região de Ravensburg, Westfalia, estado de Nordrhein-Westfalen, Alemanha.

Um dos principais processos de elaboração do Steinhäeger é por fermentação, na presença de bagas de zimbro, e posterior destilação, resultando numa bebida alcoólica incolor, com sabor e aroma muito agradável.

Submarino

Ela pode ser bebida pura, bem gelada, ou adicionando limão, açúcar e gelo. Outra maneira característica, e famosa, de bebê-la é o típico “submarino”: joga-se um canequinho (50 ml) de steinhäeger dentro de uma caneca de chopp (ou cerveja). O chopp absorve o aroma e sabor do destilado e os libera lentamente, tornando a mistura agradável e harmônica, conferindo-lhe também propriedades digestivas.

Meu primeiro contato com essa birita foi no Prêmio Eddie Van Halen, aqui em Caicó, e me foi oferecida pelo amigo Negro Caio... de início eu fiquei meio relutante em experimentar, mas, como bom biriteiro, acabei provando e achei o máximo. O Steinhäeger dá um sabor bem especial ao Chopp, mas nada de muito extremo. Ele acrescenta um gosto bem discreto e, claro, o teor alcoólico é aumentado, o que me leva a dar um aviso: cuidado com os exageros! Essa bebida, pelo que pesquisei, já foi motivo de muito vexame em mesas de bares, um verdadeiro elixir da verdade.

Então, espero que vocês realmente experimentem a parada, vale à pena. O preço anda meio salgado, entre 40 até mais de 100 reais, mas juntando uns amigos dá pra comprar a bebida e dividir entre todos, afinal, em ocasiões especiais sempre é bom tomar uma bebida especial.